இரவு உணவிற்குப் பிறகு சமையலறை பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் என்பது வீட்டில் உணவு தயாரிக்கும் போது பெரும்பாலான குடும்பங்கள் எதிர்கொள்ளும் ஒரு சுவாரஸ்யமான கடமை அல்ல. பெரும்பாலான மக்களுக்கு, சமையலறை பாத்திரங்களை பராமரிக்கும் செயல்முறை ஒரு சிறப்பு தேர்வு அளவுகோலாகும். சாத்தியமான சிக்கல் சூழ்நிலைகள் மற்றும் வாங்குதலில் ஏமாற்றத்தைத் தடுக்க, பல்வேறு கூறுகளிலிருந்து சமையலறை பாத்திரங்கள் கவனிப்பில் எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன என்பதை முன்கூட்டியே அறிந்து கொள்வது நல்லது.
பல்வேறு சமையலறை பாத்திரங்களின் முழுமையான படத்திற்கு, அடிக்கடி செய்யப்படும் செயல்பாடுகள் தொடர்பான பல புள்ளிகளை நாங்கள் கருத்தில் கொண்டுள்ளோம்: பாத்திரங்களை சாதாரணமாக கழுவுதல், எரிந்த உணவு எச்சங்களை கைமுறையாக சுத்தம் செய்தல், பாத்திரங்கழுவி பாத்திரங்களை கழுவுதல், அசல் தோற்றத்தை பராமரித்தல். அனைத்து தருணங்களும் 5-புள்ளி அமைப்பின் படி மதிப்பீடு செய்யப்படுகின்றன, அதிக மதிப்பெண் என்பது அதிகபட்ச எளிமை, மிகச்சிறிய மதிப்பெண் - அதிகபட்ச சிரமம் அல்லது மரணதண்டனை சாத்தியமற்றது.இறுதி முடிவு எல்லா அளவுகோல்களுக்கும் சராசரி மதிப்பெண்ணைப் போல் தெரிகிறது.
முக்கிய தொகுப்பு
முதலில், சமைப்பதற்கான கொள்கலன்களுடன் நம்மை நாமே நோக்குவோம்: பானைகள் மற்றும் பான்கள்.
- பெரிய பாத்திரம் (பொதுவாக ஐந்து லிட்டர்). இது முதல் படிப்புகள் சமைக்க ஏற்றது, அதே போல் சமையல், எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்பாகெட்டி.
- நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் (பொதுவாக மூன்று லிட்டர்). அத்தகைய கொள்கலனில் ஒரு பக்க டிஷ் தயாரிப்பது வசதியானது. அவளுக்கு குறைந்த பக்கம் இருந்தால், சுண்டவைக்கும் போது அவள் பொருந்துவாள், எடுத்துக்காட்டாக, உருளைக்கிழங்கு. அதிக நீர் விரைவாகவும் சமமாகவும் ஒரு பெரிய கீழ் மேற்பரப்புடன் ஆவியாகிவிடும், மேலும் சமையல் செயல்முறையை கண்காணிப்பது மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.
- ஒரு சிறிய வாணலி, (1.5-2 லிட்டர்). சமையல் கஞ்சி, சமையல் சாஸ்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- அதிக விளிம்பு கொண்ட ஒரு வாணலி. இறைச்சி, மீன் பொருட்கள் சமைப்பதற்கு அவசியம். அத்தகைய வாணலியில் ரிப்பட் அடிப்பாகம் இருந்தால் அது கைக்கு வரும். பொதுவாக, அத்தகைய பான்கள் வார்ப்பிரும்புகளால் ஆனவை - அவற்றின் சேவை வாழ்க்கை வரம்பற்றது, மேலும் அவற்றின் மீது சமைப்பது ஒரு மகிழ்ச்சி, ஏனெனில் வெப்பம் அவற்றின் மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.
- குறைந்த விளிம்புடன் பான்கேக் பான். இது சமையல் அப்பத்தை மட்டும் பயன்படுத்த வசதியாக உள்ளது, ஆனால் சமையல் cheesecakes, அப்பத்தை. இந்த பான் எடை குறைவானது. அத்தகைய ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்க தேவையில்லை, எடுத்துக்காட்டாக, காய்கறி அல்லது இறைச்சி உணவுகள். இந்த வழக்கில், குறைந்த பக்க நீங்கள் கீழே அனுமதிக்கும்: காய்கறிகள் கலந்து போது விழும், மற்றும் எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது போது hob கறை.
- பொரிக்கும் தட்டு. இந்த கடாயில், காய்கறிகள், வறுத்த முட்டை, கேசரோல்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து உணவுகளை தயாரிக்க முடியும். சமையலுக்கு டெஃப்ளான் பான் பயன்படுத்துவது மிகவும் நடைமுறைக்குரியதாக இருக்கும்.
சாஸ்பான்கள்
உங்களுக்கு ஒரு ஜோடி தேவைப்படும்: ஒன்று பெரியது 1.5-2 லிட்டர், இரண்டாவது சிறியது - சுமார் ஒரு லிட்டர். ஒரு பெரிய ஒன்றில், 2-3 பேருக்கு முதல் படிப்புகளை சமைக்க வசதியாக இருக்கும், சிறியவற்றில் - பல்வேறு சாஸ்கள். ஒரு பாத்திரத்தை வாங்கும் போது, உங்கள் ஹாப்பைப் பாருங்கள். ஒரு தூண்டல் ஹாப், சிறப்பு சமையலறை பாத்திரங்கள் தேர்வு. ஒரு எரிவாயு அடுப்புக்கு, அலுமினியத்தால் செய்யப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தை வாங்குவது நல்லது. உங்களிடம் மின்சார அடுப்பு இருந்தால், அது சமையலறை பாத்திரங்களை சூடாக்குகிறது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள், மேலும் அவை பாதுகாக்கப்படாவிட்டால் கைப்பிடிகளும் வெப்பமடையும்.
பாத்திரத்தில் தடிமனான அடிப்பகுதி இருக்க வேண்டும். ஒரு மெல்லிய அடிப்பகுதி கொண்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு குறுகிய சேவை வாழ்க்கை ஏனெனில் - கீழே வடிவம் மாறுகிறது, மற்றும் சரக்கு சமையல் பயன்படுத்த முடியாததாகிவிடும். மேலும், தடிமனான அடிப்பகுதி சமமாக வெப்பமடைகிறது மற்றும் அதில் எதுவும் எரிவதில்லை.
கட்டுரை உங்களுக்கு உதவியதா?