சமையலறைகள் என்பது வீட்டில் வசிப்பவர்கள் அனைவரும் அடிக்கடி கூடும் அறைகள். அவர்கள் அவற்றில் உணவை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், சமையலறைகளில் விருந்தினர்களைச் சந்திக்கிறார்கள். ஆனால், நிச்சயமாக, சமையலறைகளின் முக்கிய நோக்கம் சமையல். ஒரு வசதியான சமையலறை என்பது ஸ்டைலான தளபாடங்கள் மற்றும் நிறைய சமையலறை உபகரணங்களுடன் மட்டுமே அழகாக இருக்கிறது என்று அர்த்தமல்ல. சமையலறையில் தொகுப்பாளினிக்கு ஆறுதல் திறமையான மண்டலத்தால் உருவாக்கப்படுகிறது, வெவ்வேறு வசதியான செயல்பாட்டு நோக்கங்களைக் கொண்ட சில இடங்களாகப் பிரிக்கிறது.
வசதியான திட்டமிடலின் முக்கிய விதிகள்
சமையலறையைத் திட்டமிடுவது என்பது போல் எளிதானது அல்ல. இங்கே கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய பல்வேறு காரணிகள் உள்ளன. முக்கியவற்றில்: அறையின் அளவு, குடியிருப்பில் உள்ள இடம், சமையலறையின் வடிவியல், தகவல்தொடர்புகளின் இடம், வாழும் மக்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் சில.மொத்தத்தில், இந்த வாதங்கள் அனைத்தும் தளபாடங்கள் வாங்குவதற்கு முன்பே, சமையலறைக்கு ஒரு வடிவமைப்பு திட்டத்தை உருவாக்கும் கட்டத்தில் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. சரியான மற்றும் செயல்பாட்டு சமையலறை இடத்தை தீர்மானிக்கும் சில விதிகள் உள்ளன.
முக்கோண விதி
சமையலறையில் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு குறிப்பிட்ட முக்கோணத்தின் முனைகள் அடுப்பு, குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் மடு. இவை பெரும்பாலும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் இடங்கள் மற்றும் அவை ஏற்பாடு செய்யப்பட வேண்டும், இதனால் தொகுப்பாளினி அவற்றைப் பயன்படுத்த குறைந்தபட்ச நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவிடுகிறார்.
இந்த அனுமான முக்கோணத்தின் பக்கத்தின் நீளம் இரண்டு மீட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
- கழுவுதல். சூடான மற்றும் குளிர்ந்த நீர் அதற்கு ஏற்றது என்பதால், கழுவுவதற்கான இடத்தை தீர்மானிக்க முதல் படி ஆகும். இது சமையலறையில் அதிகபட்ச செயல்பாட்டின் பகுதி. அதிலிருந்து, தொடக்கப் புள்ளியில் இருந்து, தளபாடங்கள் மற்றும் உபகரணங்களுக்கான இடங்களின் கணக்கீடு மற்றும் திட்டமிடல் தொடங்குகிறது.
- குறைந்தபட்சம் 40 செ.மீ அளவுள்ள வலப்பக்கமும் இடப்புறமும் சிறிது இடைவெளி இருக்கும் வகையில் அடுப்பு வைக்கப்பட்டுள்ளது.அடுப்பை வைக்க முடியாதது போல், ஜன்னல் மற்றும் மடுவுக்கு அருகில் அடுப்பை வைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒரு மூலையில். பால்கனி கதவுகளிலிருந்து குறைந்தது அரை மீட்டர் தொலைவில் இருக்க வேண்டும். அடுப்புக்கு மேலே, ஒரு விதியாக, சமையலறை ஹூட்கள் நிறுவப்பட்டுள்ளன, இது குறைந்தபட்சம் 60 செமீ உயரத்தில் இருக்க வேண்டும்.
- குளிர்சாதனப்பெட்டி வைக்கப்பட வேண்டும், அதனால் அதன் கதவு, திறக்கும் போது, அறையைச் சுற்றியுள்ள இயக்கத்தில் தலையிடாது. ஒரு விதியாக, இது வேலை செய்யும் முக்கோணத்தின் ஒரு மூலையில் வைக்கப்படுகிறது. முக்கியமானது: குளிர்சாதன பெட்டியை மத்திய வெப்பமூட்டும் ரேடியேட்டர்களுக்கு அருகாமையில் வைக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இது அதன் அதிகரித்த வேலை மற்றும் விரைவான தோல்விக்கு வழிவகுக்கும்.
வேலை செய்யும் முக்கோணத்திற்கான இடத்தை தீர்மானித்த பிறகு, மற்ற அனைத்து பொருட்களும் அடுத்த திருப்பத்தில் சமையலறையில் வைக்கப்படுகின்றன. பெரிய அளவிலான தளபாடங்கள் வேலை செய்யும் இடத்தில் வைக்கப்படக்கூடாது. இந்த வழக்கில், அது கணிசமாக குறையும். சமையலறையில் உள்ள அலமாரிகளில் போதுமான எண்ணிக்கையிலான இழுப்பறைகள் இருக்க வேண்டும், அவை அனைத்து சமையலறை பாத்திரங்களையும், குறிப்பாக, அரிதாகப் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களையும் சேமிக்கும்.
இந்த இழுப்பறைகள் தரையில் நெருக்கமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகக் குறைவாக இருக்க வேண்டும். இந்தப் பெட்டிகளின் உயரம், எதையாவது உள்ளே வைக்கவோ அல்லது அங்கிருந்து எதையாவது எடுக்கவோ குனிய வேண்டியதில்லை.
கட்டுரை உங்களுக்கு உதவியதா?